Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиВКонтактеИгрыЗнакомстваНовостиПоискОблакоComboВсе проекты

Как готовят жульен?

Натуся Ученик (107), закрыт 14 лет назад
Лучший ответ
Румянцева Татьяна Гуру (4558) 14 лет назад
Берется горшочек или другая емкость объёмом 200-300 мл. Туда помещают очищенные, нарезанные, смешанные с солью и специями грибы. Ставятся в духовку/печку на 1,5 часа. Посыпаются мелко порезанным яйцом и тертым сыром. Запекаются еще 10 мин. Для ускорения можно взять шампиньоны из банки - их не надо предварительно специально тушить. Ням-ням!
Остальные ответы
??????? ?. Гуру (2610) 14 лет назад
ну это в кулинарной книге посмотри знаю только что с грибами)
-- Гуру (2622) 14 лет назад
не знаю как все, но я делаю так:
Обжариваю куриное мясо (кусочки), грибы с луком. Их соединяю.
В блендере смешиваю: молоко, яйцо, специи, немного муки.
Этой смесью заливаю грибы с курицей. Ставлю в духовку на 20 мин.
Все.
GennyGr Профи (910) 14 лет назад
1.Сначала отвариваете отдельно грибы и отдельно курицу,
2.потом обжариваете на сливочном масле (можно и на растительном, но на сливочном вкуснее) отвареные и нарезанные грибы с лучком.
3.Мелко нарезаете курицу.
4.Все кладете в горшочки (жульенницы) : нарезанную курочку, обжаренные грибочки, заливаете куриным и грибным бульонами (пополам каждого, только не очень много)
5.Сверху столовую ложку сметаны и все это посыпаете тертым сыром.
6. готовить в духовке до запекания сыра (около 20 мин. )
Это мое любимое блюдо!!!!
Пользователь удален Гуру (3321) 14 лет назад
жульен готовят по-разному.
Начнем с того, что ЖУЛЬЕН - это те овощи, что уродились в июле....:)) Смешно, но факт.
У нас в России это блюдо понимается по-другому - НАРЕЗКА ПОЛОСКАМИ, независимо от времени рождения и происхождения!
Берите кокотницу ( небольшая кастрюлька с крышкой ) и кладите в нее равномерно нарезанные кусочки ( овощей, куриной грудки, лука репчатого, шампиньонов или чего еще есть в наличии), заливайте соусом ( соус проще простого - майонез+специи+тертый сыр) и запекайте в духовке!
Пользователь удален Ученик (111) 14 лет назад
eto stil' narezaniya solomkoi 10 mm na 2 mm .iznachal'no ovoschei;;;;
Похожие вопросы