GREK
Гуру
(3223)
16 лет назад
Пасуц толма
Вареные чечевицу, полбу, фасоль перемешивают с пассерованным луком, курагой, изюмом, зеленью, соль, перцем. Полученную начинку завертывают в ошпаренные виноградные листья в виде конверта. Толму рядами укладывают в кастрюлю, добавляют курагу, вливают воду и растительное масло и припускают до готовности. При подаче посыпают зеленью.
20 гр. чечевица, 40 гр. полба, 20 гр. фасоль, 20 гр. репчатого лука, 30 гр. растительного масла, 30 гр. курага (без косточек) , 100 гр. виноградные листья, 10 гр. изюм, 5 гр. зелень, Перец молотый красный, Соль по вкусу