Какие шансы у бывшего разменять неприватизированную "двушку" без моего согласия (прописаны еще двое детей 17 и 13 лет)?

Скорее никаких.

Он так-же имеет право на жил-площадь. 100% шанс.

никаких шансов!

только с согласия

Теоретические, не более!

без вмешательства государства у него ни чего не выйдет, так как дети не совершеннолетнии. а так может отсудить метры. только ему мало чего обломится. возможно ему после суда можно будет уплотить и все. получить исчерпывающий ответ можно у нотариуса, это стоит в районе 350-500р.

никаких, прежде чем продать квартиру или разменять её нужно приватизировать, а после этого он не сможет её разменять потому что нарушаются права детей, детей нельзя будет прописать на жилплощади, которая будет уступать этой

зависит от того как вы стали владельцами этой двушки
если вам ее дали после того как вы поженились то он свою долю получит.
при других раскладах кроме как вы его прописали к себе когда у вас уже было два ребенка он тоже имеет право на долю.
еще если не будет размена квартиры он может сдавать свою жилплощадь.
по размену - ему по любому однушку вам с детьми двушку конечно же за деньги
но не по рыночной стоимости а муницапольное (цены раза в три меньше) но жилье полюбому в кукуево.
но это все если дело дойдет до суда.
без постановления суда важе жилище не прикосновенно
и для того что бы его разменять (не по суду а так просто) сперва надо приватизировать, для этого нужно ваше согласие а через год еще и согласие старшего ребенка.

практически = 0% если он только не обеспечит детей лучшими жил. условиями предварительно.

Принудительный обмен возможен только в теории.... хотя законом и предусмотрен.

А Вы сами-то там прописаны? Видимо, у бывшего шансов никаких.