на каком уровне должен стоять монитор по ОХРАНЕ ТРУДА

Без разницы.. . Лишь бы яйца по ночам от него не светились...

По ходу вопроса смею сделать вывод, у Вас проблем по моему нет. Не работали Вы на тех предприятиях где действительно есть существенные проблемы по охране труда и по зарплате и по доверию и т. д. А у Вас отличный шеф (Вам дали монитор, а не ищите сами) заботливый и у Вас нет проблем, Вот и выискиваете себе геморой.