А можно ли заменить сливки молоком при приготовления блюда?

Question

А можно ли заменить сливки молоком при приготовления блюда?

Наташенька Мыслитель (9621), закрыт 17 лет назад

И если да то во всех случаях.

Answer 1

Если сливки добавляются исключительно для жирности, то можно (добавив масла, растительного или животного в зависимоси от рецепта)
Но если сливки играют главную ноту во вкусовых ощущениях от блюда (соусы и т. д) то лучше придерживаться оригинального рецепта.

Answer 2

и что получится?... думаю что не стоит этого делать

Answer 3

Неизвестно Мастер (1146) 17 лет назад

Смотря какое блюдо готовить....

Answer 4

ксюха Мастер (2106) 17 лет назад

да.

Answer 5

Не во всех случаях, т. к. могут изменится вкусовые качества конечного продукта, но заменять можно - просто стоит учитывать что сливки имеют большую жирность и так, кое какие маленькие отличия. Если вопрос принципиальный, то лучше конечно придерживатся рецепта, ну а если нет, то можно смело заменить.

Answer 6

можно, смотря какое блюдо готовите. молочные продукты будь то сметана, сливки или молоко взаимозаменяемы. только смотрите не переборщите.

Answer 7

Смотря для какого блюда. Я например заменяю сливки молоком при приготовлении жульена. Просто в молоко немного муки добавляю.... И тоже вкусно

Answer 8

Когда я делаю спагетти с грибным соусом, иногда заменяю, когда сливок нет под рукой. но молоко тогда лучше шестипроцентное.

Answer 9

Maria Мудрец (18006) 17 лет назад

a ti poprobuji, vot i budet tebe uslovie