Из какой части барашка лучше делать долму?
Вчера готовила долму. Купила баранью лопатку. но замучилась зачищать мясо от сухожилий. кто ниюудь знает, какую часть от тушки лучеш всего брать для долмы?
По дате
По рейтингу
Так это не только к баранине, это к любому мясу относится, самое мягкое-вырезка, потом окорок, потом лопатка, потом брюшина, вот вам и ответ
в баранине самая лучшая часть для долмы это конечно же нога
НО ЛУЧШЕ ПОТРАТИТЬ ДЕНЕГ И ВЗЯТЬ ФИЛЕЙную часть
Из мякоти.
ребрышки