Что такое агар-агар
По дате
По рейтингу
Гелеобразующая добавка. Добывается из морских водорослей. Используется в кондитерской промышленности.
один из ингридиентов при производстве рахат-лукума))))))))))))))))))))))
Желатин из водорослей - сильнее чем желатин - только желатин делается из костей
Источник: Работа..............
агар-агар - желеобразное вещество. которое в горячей воде хорошо растворяется, а при охлаждение образует желе
растительный желатин из морских водорослей.