Кто знает, где достать фильтры, чтобы просеять порошки графита, металлов на фракции 10, 5 и 2 микрона

Если "фильтры" называть ситами, то наверно можно банально купить в любой фирме, торгующей лабораторным оборудованием. Наберите в любом поисковике "сита капроновые" наприер....

На такой размер сеток нет.
Обычно используют осаждение взвеси порошка. Через час осядут крупные фракции, потом мельче-мельче и т.д.