Первый участник может поставить, к примеру крестик, в одно из девяти полей. Для второго остается восемь вариантов ответного хода, затем семь, шесть, пять, четыре, три, два, и наконец без вариантов - только одно поле. Чтобы посчитать все возможные варианты, нужно все эти числа перемножить. Получится девять факториал. 9!=362880. Основная проблема в том, что при некоторых вариантах игра заканчивается раньше и не все возможные расстановки проходят до конца. Если Вас интересуют только выигрышные, то это совсем другой вопрос.
255168 комбинаций завершения партии с учетом того, на каком именно ходу был поставлен тот или иной знак. Или 26830 комбинаций исходя из принципа симметрии.