Кто знает рецепы интересных салатов?

Крабовое мясо или мясо креветок+кислое яблочко. Заправить майонезом.

Вот этот сайт знает: Миллион меню.
Приятного аппетита.

Куриный салат 'Сегед'.
Отварное белое мясо курицы порубить тонкими длинными брусочками, также нарезать зеленый болгарский перец, свежие помидоры, репчатый лук измельчить, все перемешать, предварительно посыпав черным перцем, солью, сахаром (всего понемногу) ; сбрызнуть лимонным соком; дать постоять салату час в холодильнике, красиво оформив подать к столу.

Салат из курицы с абрикосами
Отварное куриное мясо мелко порезать. Добавить нарезанные дольками абрикосы и зелень, одну столовую ложку лимонного сока или пару кружочков мелко нарезанного лимона. Посолить, заправить майонезом.

Свое, фирменное.
Слегка обжариваю на маргарине куриную печень и раскладываю на блюдо, тонким слоем присыпаю отварным рисом и немного кладу резаной зелени (лук, петрушку) . Беру кусочек сливочного масла и тру на крупной терке прямо над блюдом, затем также тру сыр (любой) . Получается в виде торта - все идет слоями. В завершение делаю сетку из майонеза. Можно сделать по краям бортик из майонеза. Посыпаю яичным желтком и посередине кладу горку моркови по-корейски, которую делаю сама. На специальной терке (они продаются на рынках) тру морковь, она получается в виде вермишели. Н а 2 кг моркови делаю маринад: 1 стакан воды, 1 стакан растительного масла, 0,5 стакана уксуса, 1 стакан сахара, 2 ст. л соли, перец черный, лавровый лист, 8 долек чеснока. Этим кипящим маринадом заливаю морковь, пусть постоит в эмалированной кастрюле, пока остынет, а потом на двое суток - в холодильник. Очень вкусная морковка.
Салат 'Простачок'

3 яйца, 100 г хлеба ржаного, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, 2-3 свежие морковки, майонез, соль.
Крутые яйца порезать. Лук мелко нарезать, обжарить, чеснок подавить или мелко порезать. Морковь на тёрку. Хлеб нарезать кубиками, обжарить до золотистой корочки. Всё смешать, посолить, заправить майонезом и сразу подавать на стол, а то хлеб размокнет. По этой причине стоит готовить порционно.

Салат с сухариками 1

Серый или чёрный хлеб, банка сайры, 1 луковица, 2 яйца, 1 большое яблоко, 1 большая морковь, растительное масло, майонез.
Хлеб порезать 2х2х1,5 см, обжарить, выложить первым слоем. Дальше--размятая рыба, затем лук, затем яйца на тёрку, затем яблоко на тёрку, затем сырую морковь на мелкую тёрку, затем майонез. Подавать сразу.

Салат с сухариками 2

2-3 варёных яйца, 2-3 свежих или солёных огурца, сухарики, можно солёненькие, заправить майонезом.

Салат 'Сырный рай'

2-3 варёных яйца, 200 г сыра, 2 небольших солёных огурца, 2-3 ломтика батона, майонез, масло подсолнечное.
Яйца порезать, сыр на крупную тёрку, хлеб кубиками обжарить в масле до зарумянивания (но не засушивать) , огурец порезать. Заправить майонезом.

Салат 'Королевский'

1 курица, 1 батон, 2-3 луковицы, 1 пакетик солёных орешков, 1 банка майонеза--на Маланину свадьбу.
Батон нарезать кубиками 1х1 см, сделать сухарики. Мясо варёной курицы нарезать соломкой. Лук нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета. Арахис мелко нарезать или даже немного потолочь. Залить майонезом, дать немного постоять.

Очень простой салат (так и называется, не я придумала)

Полбуханки чёрного хлеба (корку срезать) , 1 банка фасоли (лучше тёмной в собственном соку) , 1 луковица, майонез. Поджарить маленькие гренки, добавить фасоль, жареный лук, майонез, тщательно перемешать и подавать.

Салат 'Новогодний'

4 яйца, 300 г сыра типа пармезан, 10-15 оливок, 2 зубка чеснока, 1/2 лимона, 250 г крабовых палочек, 200 г белого поджаренного хлеба, 200 г майонеза.
Всё смешать, заправить майонезом и соком лимона, поставить в холодильник на полчаса.

Ананас с сыром и чесноком правда ооооооооочень вкусный, можно подавать его в тарталетках.
И еще:1 Салатные листья порвать руками
2 порезанные лепестками крабовые палочки или кальмары
3 соленый или маринованный огурец или оливки
4пармезан тонкой стружкой
5 майоез
6 гренки из белого хлеба обжаренного на сливочном масле
7 можно еще добавить жаренных кедровых орешков