Почему соленая капуста стала скользкой и рассол тянется

протухла просто

выкинь её, она испортилась!

Теперь только как солянку на сале можно употреблять

Скорее ешь ее! Самая вкусная!

Она испортилась зови свекровь на ужин.

фууу

Не эксперементируй, лучше выкинь.

Скорей всего просто переложили сахар, он дает тянучесть. Если капусты немного, то промойте холодной водой, сделайте маринад с уксусом,чесноком, свеклой и залейте капусту снова, через сутки можно будет есть. Нужны подробности - пишите.

Так бывает если соль йодированная, или слишком тепло в помещении где она хранится.

пить меньше надо, или в холодильнике держать!!!

Если ты солила вместе с перцем, то такое бывает, просто надо было чуть-чуть уксуса положить. а так она не испортилась, у меня когда так получается (охотничий салат, или по-другому называют зимний) я делаю из нее суп.

скорей всего вы когда солили капусту переложили сахара ,,,глюкоза и дает клестер ,,но не чего страшного просто когда начинаете готовить промывайте ее ,,,и сделайте что бы рассол закрывал капусту в банке

Если еще пахнет нормально-промой, съешь или употреби в какие-нибудь первые блюда. Другого выхода нет.Сдохнет скоро!

Это нормально, надо просто еще подождать... но перекиснет, меньше сахара кладите.