Как найти хакера?

А для чего?
Молодняк по клубам тусуется. А серьезные люди есть почти в каждой уважающей себя конторе.

ну ты у нас Администратор или кто? поставь сервак, водрузи на него сендмейл годичной давности, апач двухгодичной давности, openssh трехгодичной давности, ну и wu-ftpd. запусти все это, подключи сервер к интернет. уверяю - через пару дней хакер сам тебя найдет....и не один....

Разве что через знакомых. Хакеры просто так не светятся и не сообщают незнакомым людям о своем хобби, потому что это угрожает их же безопасности. Любой хакинг - потенциальная заинтересованность служб безопасности, хакинг с воровством или другими подобными вещами - уголовщина.
Поспрашивай у знакомых компьютерщиков с невинным видом. Зачастую многие опытные программисты - хакеры.