это очень легко. Сушеные водоросли есть в супермаркетах, рис "японика" тоже. Советую делать с малосольной семгой - очень вкусно. Соевый соус рекомендую киккоман. Если не найдете уксус мицукан - разведите водой пополам яблочный уксус. Васаби в суши не рекомендую, его лучше к сашими.
А рецепт, к примеру, есть здесь:
http://www.kuking.net/1_735.htmтолько уксусный соус для суши здесь слишком резкий, надо соли в 3 раза меньше, да и сахара можно поменьше.