Что приготовить на День Св. Валентина?

САЛАТ 2 ПОЛОВИНКИ

1 ананас,
сыр с острым вкусом,
куриное филе (или консервированный тунец, креветки.
соль, перец,
легкий майонез.

Выбрать хороший ананас с целым хвостом. Разрезать его вдоль (и хвост тоже) . Из полученных половинок аккуратно вырезать мякоть и порезать на кубики. Пустые половинки не выбрасывать!
На крупной тёрке потереть сыр. Куриное филе смешиваем с тёртым сыром, порезанными кусочками ананасов, солим-перчим, заправляем майонезом.
Раскладываем в пустые половинки ананаса. Украшаем дольками мандарина и клубникой. Получаются две лодочки с хвостами, наполненные салатом.
---------------------------------------------------
САЛАТ РОМЕО И ДЖУЛЬЕТА

Рецепт рассчитан на 2 порции.

По 100 г консервированных крабов и листьев салата;
по 50 г консервированных персиков и мелко нарубленных грецких орехов;
по 30 г майонеза и сладкой горчицы.

Промытые и высушенные листья салата выложите веером на блюдо. Смешайте майонез и горчицу, полейте листья и по кругу разложите на них нарезанные тонкими ломтиками крабы и персики. Посыпьте салат грецкими орехами.
---------------------------------------------------
ШОКОЛАДНОЕ СЕРДЦЕ

200 г горького шоколада,
200 г сливочного масла,
4 яйца,
100 г сахара,
5 столовых ложек. ванильного сахара.

Растопить 200 г горького шоколада и 200 г сливочного масла в микроволновке. Охладить, добавить 4 желтка.
Взбить белки со 100 г сахара и 1,5 столовые ложки ванильного сахара. Перемешать шоколадную смесь со взбитыми белками и вылить все в форму в виде сердца, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать в духовке при 160 градусах 25 мин.
--------------------------------------------------------
АПЕЛЬСИНОВЫЕ СЕРДЕЧКИ

тесто
4 стаканов муки,
200 г сливочного масла,
200 г сахара,
2 яйца и рюмочка рома или коньяка.

Начинка:
1 апельсин и 1 лимон,
1-1,5 стакана сахара.

Замесить эластичное тесто из муки, масла, сахара, яиц и рома. Тонко раскатать, вырезать сердечка, обвести каждое жгутиком из теста и испечь.
Приготовить массу: натереть на мелкой терке или перекрутить на мясорубке 1 апельсин и 1 лимон, добавить 1,5 стакана сахара (можно меньше) и тщательно растереть.
Готовые сердечки заполнить массой из апельсинов и поставить на 5 мин в остывающую духовку.
---------------------------------------
Рецепт чернослив со сливками

250 г чернослива промойте и залейте на 5—6 ч кипятком, чтобы он покрыл сливы. Затем удалите косточки, а мякоть пропустите через мясорубку, добавьте 0,5 стакана сахара, лимонный сок по вкусу и поставьте в холодильник. Взбейте в пену 0,75 стакана сливок и смешайте их с подготовленным пюре из чернослива. Подайте охлажденным.