Какую выбрать форму для выпечки?Силиконовую или с антипригарным покрытием?

Силиконовая форма при высокой температуре делается жесткой, а когда остывает мягкой, в токой форме удобнее.
Только когда тесто наливаете в форму, ее надо на противень поставить, иначе не донесете до духовки.