Сколько времени готовится в духовке утка с яблоками и как определить, что она готова?

Question

Сколько времени готовится в духовке утка с яблоками и как определить, что она готова?

Софья Паскаль Гуру (3561), закрыт 17 лет назад

Answer 1

Утка готовится в духовке не менее двух часов. Желательно сначала прикрыть ее фольгой и только за полчаса до окончания жарки - фольгу снять, полить образовавшимся жирком и лимонным соком, довести до румяной корочки. А готовность проверить легко. Проткнуть самую мясную часть уточки ножом глубоко и слегка потом этим же ножом надавить.. если нож войдет мягко и потечет прозрачный сок, значит - уточка ваша готова. Приятного аппетита.

Answer 2

также как и курица проткнуть зубочисткой

Answer 3

Должна быть мягкое мясо, а годовиться где то часа 2...может больше

Answer 4

если без фальги при температуре 200-250 полтора часа, а лучше 2, только периодически открывай её и полевай сверху жидкостью, тогда она у тебя сверху не подгорит, а покроется румяной корочкой как в китайском ресторане

Answer 5

Шмелик Просветленный (26419) 17 лет назад

у меня 2 часа.

Answer 6

проткнуть шпажкой и слегка надавить. если соке пойдёт прозрачный значит готова а так примерно минут 60в зависимости от веса

Answer 7

можете тут посмотреть:
http://vsemrecept.ru/to-cook-duck-8246/
очень хорошо описано, чего сколько и т. д., чтобы вкусная получилась.
Приятного, по результату, аппетита!;)