Можно ли давать ребенку (1 год) бисквитный торт?

Сегодня моей доченьке исполняется 11 месяцев.
Когда ей будет исполняться 1 годик, я хотела пригласить сестру с ребенком и мою подругу с двумя детками, т. е. соберутся детки в возрасте 1 год, 10 месяцев, 2,5 года, 2,7 года.

Долго думала, что же приготовить, и решила, что тортик с 1 свечечкой обязательно должент быть, и готовить я его буду из тех продуктов, которые всем деткам можно будет попробовать.

Нашла рецепт. Сегодня я его попробовлаа приготовить, получилось очень вкусно.

ТОРТ БИСКВИТНЫЙ
Состав:
2 столовые ложки фруктозы,
3 яйца,
4 столовые ложки с горкой муки (просеянной) .
Крем:
мягкий творог,
1 айная ложка фруктозы.
Крем взбить миксером.
Приготовление: Раздельно взбить белки и желтки. Взбитые желтки ложкой смешать с фруктозой, затем при помешивании ввести муку. Потом добавляем взбитые белки - порциями при помешивании. Все осторожно перемешать до воздушной массы и выложить в смазанную и посыпанню мукой форму. Выпекать в духовке до готовности (я пекла при 180 минут 5-10). Охлажденный торт разрезать пополам и промазать кремом между коржами. Верхний корж также помазать кремом и выложить мелко порезанные фрукты (или по вкусу цукаты, орехи) . Я положила яблочко, грушу, киви, киш-миш, банана задецл.

Так вот вопрос: всё ли из ингридиентов можно давать младенцу? Мне подруга твердит, что нельзя куриные яйца. А если их перепелиными заменить? И почему именно нельзя? (она не знает).