Можно ли визуально создать программу?

да. функций везде мало. попробуй поискать в интернете.... либо посмотри такую вещь как язык С#

Delphi скачай. Всё предельно просто + большие возможности.

Создать прогрумма полностью мышкой, на мой взгляд, невозможно. Можно сделать формочку, накидать на нее красивых компонент, какую-то минимальную логику задать, UML диаграммы нарисовать, но, подумайте сами, обработчики событий кто-то же должен писать, обработку возникающих исключений и т. д..

на писал бы, что ты хочешь, по точнее
delphi, vb, vc++ вот эти языки программирования простые