Как правильно потушить картошку с мясом, чтобы картошка не разварилась?

не мешать её

Сначала купить картошку неразваривающуюся- красную хотябы...

заверни каждую картошку в фольгу

Сначала обжарить мясо, а потом сложить в глиняные горшочки вместе с картошкой, добавив воды, соли, специй и пр. Главное не передержать в духовке.

Чтобы картошка не разварилась, ее просто не нужно мешать. Да и посолить можно в начале варки.

Я сначала мясо почти до готовности... потом картошку с мясом в жиру этом слегка поджариваю... а потом кипятком... как картошка почти готова - выключаю и даю постоять в "шубе" ничего не разваливается!
(еще один секрет в сорте картошки... некоторая годится только на пюре... не знаю какую у вас продают!)

Мясо нарезаное на кусочки приготовить мелко нарезанный репчатый лук, натереть морковку. Возьмите кастрюльку налейне немного растительного масла и выложите мясо в раскаленное масло. Мясо помешивайте. Минут через 5, когда образуется корочка на мясе (внутри кусочку будут сочными) , добавте соль, и другие специи, затем добавте лук и морковку, можно помидоры. Еще через 5 минут высыпать нарезанный картофель и залить кипятком. Тушите до готонорсти

А как это не разварилась? Полусырая?
Тогда надо делать все по отдельности.

сначала довести мясо по почти готовности, а потом уже класть картошку вариться к нему. Мясо-то уж точно не развариться

Нужно:
Разогретая духовка, куда вы кладете большой кусок мяса, завернутый в фольгу, посыпаный соотвествующми специями.
Через час оищенную картошку готовите в микроволновке.
Потом все соединяете и и доводите все в духовке для запаха.
Преимущество в том, то работа совершенно не напрягает, ужно лишь следить за временем.

Что бы картофель не развалился его нужно, перед тем как тушить обжарить на растительном масле.