правописание корня с чередующимися гласными подчиняется здесь правилу - под ударением пиши -о-, в безударной позиции - -а-, по этому же принципу название птички зАрянка пишется через А
это также как рост и расти. расти по причине а пишется потому что при сочетании ст и щ пишется а. исключения: ростовщик ростов ростислав росток и отрасль.