Это действительно гостиница-общежитие для путешественников с небольшими запросами. В комнатах, как правило, много народу (6-8 человек) , удобства в коридоре. В московских хостелах цена ночлега - от 700 до 1000 руб. Вот статья
Что такое хостел? применительно к Москве.