У меня есть: окорочка, морковка, картошка, лук, масло, соль,перец,приправа для моркови

Окорочка, фаршированные грибами.. . На гарнир картошечка обжаренная целиком (предварительно сварить).. . Ну и морковка по крейски...

СОВЕТУЮ:
Отдельно поджарь окорочка, слуком и с приправами... .
--Далее разогрей противень и положи приготовленную кортошку на весь противено... сверху положи свои окорочка ...и вокруг положи яблоки.. морковку.. сливу.... все приправы.. . немного побрызгай молоком - кетчупом ( при этом размещай) и в духовку - на 20-30 минут.. в духовку.. . Быстрая еда и очень вкусная.. Я ВСЕГДА ГОТОВЛЯ ТАК!
Попробуйте и напишите. . ( все специи по вскусу... лук, перец, горький перец, и т д.... привпавы.... )
Да забыла все что положите на потивень положите - сверху - смешайте майонезом....

нарежте морковь и лук мелко, пассеруйте их на сковородке до золот. цвета, нарежте курицу на кубики, посолите, поперчите, потом обжарьте на сильном окне до корочки, дальше в утятницу положите кур. пассерованые овощи лавр. лист, перец горошек, дбавьте воды и мелко нарезанные томаты без шкуры (помидоры 2- 3 раза ошпарить кипятком и снять шкуру) , тушите на медленном огне до полуготовности, дальше чистим и режем на кубики картофель, кидаем в утятницу (ну или тупо кастрюлю) тушим минут 20, дальше только зелень и приправы по вкусу.... тока что придумал.... отлично помоему будет)))))))))

а можно просто потушить: в чугунке обжарить окорочка+лук+морковь+картошка+долить водички, чтоб чуть прикрыта картошка и жаркое готова.