-Оштьепок- традиционный словацкий татранский копчёный овечий сыр эллиптической форм -В Провансе все сыры– из овечьего и козьего молока. Наиболее известный из них — “Пикодон”. В районе Марселя делают белый “Брусс-дю-Ров” из кислого козьего молока – запах гарантируется убойный. -Брынза (от рум. Brânză — «сыр» ) — рассольный сыр, изготовленный из овечьего молока. -Рокфор (фр. Roquefort) — сорт французского овечьего сыра. -Фета (греч. Φέτα от итал. fetta — ломоть) — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока, белого цвета. Можно продолжать и продолжать...