Здравствуйте!
Это зависит от наличия био-фазы микровзвесей в воде (микробы, бактерии, споры, чешуйки животных и растений, миководоросли...) . Вода без биофазы (текущая, например, из снегов и ледников дольше не "зацветает", поскольку может "получить" био взвести из воздуха, а если её сразу после растопления герметизировать, она сохранится ещё дольше.
Технологию получения сверхчистой воды в домашних условиях для употребления в пищу и не имеющей био-взвесей (имею патент) я описал в моём ответе на вопрос:
http://otvet.mail.ru/question/10624817/ВСего Вам доброго!