В Красном море обитает удивительная рыба, которая не плавает. Она живет колониями, ведет "сидячий" образ жизни и по своим привычкам напоминает скорее моллюска, чем рыбу. Действительно, у ихтиологов есть такой термин «сад угрей» . Населяют такие сады садовые угри, рыбы, относящиеся к семейству морских угрей (Congridae)КОНГРИД отряда угреобразных (Anguilliformes). Их английское название Garden eel, ивритское - ганун закуф, где первое слово означает нечто садовое, а второе переводится как «прямой, стройный, поднятый, вертикальный» , а все вместе можно перевести, как «торчок садовый» .

Длина живущего в Красном море садового угря Gorgasia sillneri достигает 84 см. Эти рыбы хвостом высверливают в песке вертикальную норку; где в спокойном состоянии находится только задняя треть туловища, а голова и передний конец тела вертикально торчат в воде головой против течения. При малейшей опасности угорь прячется в норку целиком. Хвостовая часть приспособлена для копания. Ее кожа толстая и плотная, поэтому песчинки не царапают ее. В коже есть специальные слизистые клетки, секрет которых скрепляет песчаные стенки норы и не дает им осыпаться. Живут на песчаном дне там, где есть течение. Питаются планктоном, несомым течением, хотя в их желудках нашли остатки моллюсков и десятиногих раков. Активны в утренние и вечерние сумерки.

Угри живут на песчаных склонах колониями из сотен особей. Обычно эти угри строят норки друг возле друга - до двух норок на квадратном метре. Колонии садовых угрей и называются садами угрей.
Спаривание сопровождается ритуальными танцами, для которых угрям приходится целиком вылезти из норы. Потом самец и самка переплетаются телами, самка выметывает икру, самец оплодотворяет ее и икринки уносятся течением.
Долгие годы попытки ихтиологов и водолазов добыть угрей для исследования были безуспешными, так как потревоженные рыбы закапывались все глубже и глубже, ввинчиваясь в песок хвостом. Впервые добыть их удалось лишь оглушив подводным взрывом. Но потом угрей научились ловить живьем и в эйлатской Подводной обсерватории их долгое время демонстрировали в специальном аквариуме. К сожалению, в последние годы этого аквариума нет.