Меня интересует вопрос, что от сырники легко поправляются, если они из малой жирности, чем от блинов?

Если Вы имеете в виду творожные сырники, то от них вожно поправиться в случае содержания в них большого количества сахара, т. к. сам по себе творог -это белок, от него можно увеличить мышечную массу, а вот блинчики (мука) -это углеводы, если есть их на ночь - целюлит обеспечен.