Какие рекомендуется использовать методы для развития памяти, мышления, внимания?

бухать надо. это развивает и способствует

SROROGOVORKI , CHTENIE , STIXI NA PAMJAT' , GOLOVOLOMKI , IZUCHENIE DRUGOGO JAZUKA....

Читай братьев Бьюзен

Есть набор специальных упражнений, тестов. Например, тест Мюнстберга на развитие внимания. Или найти различия на картинках, зрительно пройти запутанные линии, пряталки-это по картинке назвать слова на одну букву, например, 14 слов должно быть на букву "Д", игра "да-нет" и многое др.