Вредина
Гуру
(2853)
16 лет назад
способ приготовления не важен, самое главное не злоутотребляйте именно желтками - в них высокое содержание холестерина... Если мне не изменяет память в университете нас учили, что можно есть не более 3 яйц в неделю (вместе с желтками в смысле)
Источник: мед. образование
Полонский
Гуру
(2743)
16 лет назад
Самые полезные - сырые. Естественно свежие. При варке всё полезное уничтожается. И не бойтесь сальмонеллы. Шанс чем-либо заболеть, просто общаясь с людьми, значительно выше
Анна Матвеева
Высший разум
(115176)
16 лет назад
Способ приготовления особого значения не имеет. Главное, не сырые, чтобы сальмонеллез не подхватить.
Больше двух в день употреблять не стоит, особенно, если имеется дискинезия желевыводящих путей (а перегиб в шейке желчного пузыря на УЗИ выявляется у каждого второго)..
Источник: Практика семейного врача