17 лет назад
Что такое притиски в хлебе ?
Только авторизированные пользователи могут оставлять свои ответы
Дата
Популярность
Притиски — дефект хлебобулочных изделий в виде участков поверхности без корки в местах соприкосновения тестовых заготовок.
http://www.vexma.ru/press-center/publications/technologies/?id=29
Если не ошибаюсь, это место на хлебе, притиснутое (примятое) другим хлебом. Что-то в этом роде!