Древнейшая в истории человечества порода собак, прославившаяся своей необыкновенной красотой и элегантностью. Изображение фараоновой собаки находят в гробницах египетских фараонов. Такие собаки существовали 3000 лет до н. э. Об облике и применении в те времена этих собак мы судим в основном по древним рисункам и иероглифам. Фараонова собака сквозь века пронесла свою охотничью страсть и удивительную красоту. С торговыми судами финикийцев эти собаки попали на остров Мальта, где веками, почти не изменившись, был сохранен тип этих борзых, повторяющих своих далеких предков.
Фараонова собака — крупная, элегантная, сильная, стремительная. Она очень умна, привязчива и игрива; ладит с детьми, но не сразу начинает доверять чужим. На охоте, в поле, она азартна и быстра как ветер.
Собака среднего роста, с величавой осанкой и благородным силуэтом. Она грациозна, но сильна и необычайно резва, обладает свободными, легкими движениями и всегда настороже.