Кто в курсе, чем омлет отличается от яичницы?

яичница, это просто пожапенные яйца, а омлет, это яйца взбитые с молоком или с майонезом, и запечённые в духовке.
в кафе, где я работаю 8 видов омлета и тока три, это яичницы))))

в омлете есть молоко

Омлет надо на сливочном масле и никаких сод, мук! ! Извращенцы! А добавить можно всё, что зажарили предварительно, на сливочном маслице!

Омлет с молоком, а яичница без.