Яйца взбить с небольшим количеством молока, соль, перец, добавить ложку майонеза, жарить на сливочном масле, можно добавить сосики или черный обжаренный ранее хлеб, когда одна сторона обжарится, аккуратно перевернуть и засыпать тертым сыром. Очень вкусно.
на сковородку (предварительно смазанную растительным маслом) выложить порезанные помидоры, лук, грибы!!!, можно ветчины или креветки (кстати, как альтернативу сало тоже можно попробовать) . все обжарить и сверху залить парочкой яиц. потом все это вместе перемешать, а когда готово будет заправить соусом. я, напрмер, люблю грибной и чесночный, и лучше вместе... а вообще, самая вкусная еда это креветки.
отрезаешь ломтик белого хлеба примерно в 1 см толщиной. аккуратно вырезаешь середину так, чтобы осталась только корочка. растапливаешь сливочное масло на сковороде, кладешь туда булку, потом переворачиваешь и в вырезанную дырочку разбиваешь яйцо. можешь перемешать аккуратно ножичком, можешь добавить мелко порезанное вареное мяско или колбаску и жаришь, пока яйцо не сварится. потом аккуратно снимаешь со сковороды, немного смазываешь майонезом и накрываешь вырезанным хлебным кусочком (лучше всего его тоже поджарить с двух сторон) . потом хоть украшай, хоть просто так ставь на стол. никто никогда не отказывался скушать такой омлетик!
Cупер омлет
2 свежих помидора, 2 сосиски, 3 яйца, 150 мл. молока, 1 головка лука, зелень, приправы
Обжарить на подсолнечном масле лук, затем нарезанные ломтиками помидоры, сосиски (нарезанные колечками) . Залить все это заранее приготовленной массой для омлета.
Омлет с абрикосами
6 яиц, 50 г сливочного масла, 150 г абрикосового мармелада, 30 г сахара
Приготовить омлет, слегка посолив его. Перед тем как перевернуть его, полить густым сладким абрикосовым вареньем. Перевернуть и поставить в духовку, посыпав сверху сахаром. Дать подрумяниться
Омлет с яблоками
3 яйца, 45 г молока, 70 г яблок свежих, 15 г масла сливочного
Свежие не кислые яблоки очистить от кожицы и семенных коробочек, нарезать кубиками размером около 1 см и слегка поджарить на сковороде с маслом. Вылить на яблоки яичную массу, перемешать и поджарить на сковороде.