На монетах какой страны изображался дракон?

Самые распостранённые монеты с драконом, конечно же Китайские.

А так - ещё у некоторых стран выпускались. Смотрим здесь, на Драконском сайте : [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Ещё в 2000 г. многие страны выпустили монеты с драконом, т. к. по восточному календарю был год соответствующий. Там массово было.
Вот, примерно так.
Удачи !