Девушки, чем можно подать КАРПАЧЧО (мясное) ???Всех благодарю

Question

Девушки, чем можно подать КАРПАЧЧО (мясное) ???Всех благодарю

VIKI MALINOVSKAYA Гуру (4120), закрыт 17 лет назад

Answer 1

Считается хорошим тоном подавать Карпаччо на листе салата с сыром Пармезан, также с рукколой и томатами черри, что придает блюду пикантный вкус. При этом в классическом рецепте кусочки сырой говядины приправлялись оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком. В оригинальном рецепте соус состоял из лимонного сока и майонеза.

Answer 2

Зеленые листья салата, укроп, базилик, дольки лимона. В середину блюда в небольшой мисочке можно поместить соус.

Answer 3

Сверху поместить зеленый лук, морковь соломкой, тонкие ломтики шампиньонов, поперчить, сбрызнуть соком лимона, взбитым с оливковым маслом, посыпать пармезаном.