Как замариновать говядину в красном сухом вине?

взять вино и залить говядину оставить на некоторое время

Говядину советую мариновать не в вине, а в газированной минеральной воде....на килограмм мякоти нужно поллитра сильногазированной воды, немного соли и перца, можно и зубчик чеснока выдавить....подержите мясо в маринаде с час, затем выдавите туда сок одного лимона и еще минут пятнадцать в холодильнике....потом тушите или жарьте....а вино можно выпить с уже готовым мясом....приятного аппетита...