При какой минимальной температуре воды можно плавать в гидрокостюме толщиной 5 мм?

для 5 мм - до +18 градусов.

Неопреновые гидрокостюмы, в зависимости от температуры воды, выпускаются различной толщины. Обычно их делят на три категории - 3, 5 и 7 миллиметров, для теплой, умеренной и прохладной воды. Но это деление условно, т. к. у каждого свои представления об этих температурных категориях. Существуют некоторые усредненные рамки для использования гидрокостюмов или, как их называют, "комфортные зоны": 3 мм - 21-30 градусов, 5 мм - 18-24 градусов, 7 мм - 10-21 градусов. Есть также модели костюмов с комбинированной толщиной - 7/5 мм, 5/3 мм, 3/2 мм. От толщины костюма зависит эластичность - чем толще ваш костюм, тем меньше ваша свобода движений.