Гоголь - один из видов диких уток. Причём вида очень своеобразного: у большинства утиных птиц гнездовья как бы "приземлены" или "приводнены". А вот гоголи предпочитают выводить птенцов на деревьях, на высоте в 10 и даже 12 м. Там они заселяют дупла либо построенные человеком "гоголятни" (крупные "скворечники"). Порой заселяют и дупла на удалении от водоёма (было бы дупло) . Гоголята, как только выклюнутся из яиц, отважно с высоты прыгают на землю, и бегом устремляются за матерью к ближайшему водоёму. На воде проходит дальнейшая жизнь этих нырковых уток.
Самец утки-гоголя очень наряден: оперение парадное, чёрно-белое; по бокам очень крупной чёрной головы имеются округлые белые пятна-"монетки". Смотрится эффектно. Не зря говорят о франтах - "гоголем" ходит.
Это сходство основывается на том, что гоголи (равно как и гагары) очень прямо держат свои длинные шеи и высоко несут головы, а потому людей, имеющих от природы такой склад тела, сравнивают с гоголями.
Без особенного острого зрения можно различить во множестве плавающих уток по озеру или пруду, торчащие прямо, как палки, длинные шеи гагар и гоголей; последние еще заметнее, потому что они погружают свое тело в воду гораздо глубже всех других уток и шеи их торчат как будто прямо из воды.
Гоголь меньше гагары и равен по величине средним уткам, например широконоске или белобрюшке, но склад его стана длиннее и челнообразнее. Цвет перьев сизый, даже голубоватый, с легкими отливами; лапки зеленоватого цвета, перепонки между пальцами очень плотные. Гоголь почти совсем не может ходить и поднимается из воды труднее и неохотнее еще, чем гагара. Нос у него узенький, кругловатый, нисколько не подходящий к носам обыкновенных уток: конец верхней половинки его загнут книзу; голова небольшая, пропорциональная, шея длинная, но короче, чем у гагары. Если гоголь заметит что-нибудь, угрожающее опасностью, то сприбегает к своей особенной способности погружаться в воду так, что видна только одна узенькая полоска спины и до невероятности зоркие, красные глаза.
В переводе с английского название этого вида дичи означает «златоглаз» , поскольку у гоголей старше двух лет ярко-желтые глаза. Гоголи интересны не только внешним обликом и гнездованием в дуплах, но еще и тем, что в любую стужу способны зимовать на незамерзающих участках сибирских рек, таких как Бия при ее вытекании из Телецкого озера или Ангара вблизи Байкала.
В старину на Руси практиковали сбор гоголиных яиц, а после выведения утят заготовляли также ценный гоголиный пух, которым самка выстилает гнездо. Этот промысел именовался гоголиным гоном". Сродни бортникам, которые кое-где и сегодня добывают мёд диких пчёл, существовали профессиональные сборщики гоголиной продукции. Гоголиные угодья считались высокодоходным яично-пуховым хозяйством, и, согласно летописям, не раз становились предметом столкновений между древнерусскими удельными князьями (Жизнь животных, 1970).
Следует отметить, что при раскопках Донецкого городища, сохранившем остатки построек, относящихся ещё к VIII — X векам, были обнаружены кости нырковых уток — гоголей, что позволило ученым сделать вывод о том, что рядом были леса.
Утку-гоголя можно увидеть на гербе Череповецкого района Вологодской области. Взлетающая утка-гоголь с червлеными лапами, вернувшаяся на прежние места обитания, после создания Рыбинского водохранилища, на территории заповедника, символизирует культурно-историческое возрождение и экономическое развитие района.