А после собеседования - как можно понять что тебя не взяли на эту вакансию?

после ответа, спасибо мы вам позвоним

Нужно чувствовать поведение, интонацию, мимику прочие тонкости....

Да. При этом делают такую безразлично-кислую мину :(

Итог собеседования будет понятен двум сторонам

Глаза собиседника.

По той атмосфере в которой прошло собеседование.. . А в принципе, наверное никак!
По фразе "спасибо мы Вам позвоним" тоже не определить. Вдруг Вы первый кто проходил это собеседование! ? А выбор из одного кандидата, это не выбор. И чтобы удостовериться в том что Вы лучше, нужно сравнить с другими.
Самый лучший вариант, договориться о дате очередного созвона о результатах.
Успехов!!!

Если это не очевидный провал, то сложно.
Если на Вас имеют виды, то предупредят когда перезвонят (когда Вы должны перезвонить) или в какой срок нужно ждать следующего собеседования, спросят в какой срок вы готовы приступить к работе.

обычно отвечают: если мы вами заинтересуимся мы вам перезвоним