Что такое бакалея и какие товары входят в это понятие?

Вот ассортимент бакалеи магазина УТКОНОС:
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Бакалея

Сухие завтраки

«Сухие завтраки фигурные» , «Кукурузные хлопья и палочки» , «Мюсли и батончики» , «Подушечки с начинками» , «Каши быстрого приготовления» , «Хлопья зерновые» , «Vip Утконос» , .
Кухни народов мира

Крупы

«Фасоль, бобы, горох» , «Гречневая крупа» , «Манная крупа» , «Овсяная крупа» , «Пшено» , «Рис» , «Прочие» , «Vip Утконос» , «Хлопья зерновые» , .
Макаронные изделия

«Вермишель» , «Лапша» , «Спагетти» , «Гнезда» , «Фигурные изделия и лазанья» , «Рожки и ракушки» , «Макароны, перья, трубочки» , «Vip Утконос» , .

Мука и крахмал

«Мука для блинов и оладий» , «Мука пшеничная» , «Мука ржаная» , «Крахмал» , «Vip Утконос» , .
Масла растительные

«Кукурузное» , «Оливковое» , «Подсолнечное» , «Прочие» , «Vip Утконос» , .

Соль и сахар

«Сахар» , «Соль» , «Vip Утконос» , .
Пряности, приправы, коптильные жидкости

«Приправы» , «Пряности» , «Зелень» , «Панировочные сухари и смеси» , «Vip Утконос» , .

Соусы, кетчупы, томатные пасты

«Томатные пасты» , «Кетчупы» , «Соусы томатные» , «Соусы кулинарные» , «Соусы майонезные» , «Соусы соевые» , «Соусы десертные (сладкие)» , «Vip Утконос» , .
Уксус горчица, хрен

«Горчица» , «Уксус и эссенция» , «Хрен» , «Vip Утконос» , .

Бульоны, супы, каши, пюре, вторые блюда

«Бульоны» , «Супы» , «Каши и отруби» , «Пюре картофельное» , «Лапша и вермишель» , «Вторые блюда» , «Vip Утконос» , .
Кондитерские п/ф, сухое молоко

«Желе и желатин» , «Кисели» , «Коржи, рулеты, кексы, торты» , «Кремы» , «Десерты и мороженое» , «Сухое молоко и сливки» , «Vip Утконос» , .

Чипсы, сухарики, снэки, попкорн

«Чипсы» , «Сухарики» , «Снэки» , «Попкорн» , .
Орехи, сухофрукты, семечки

«Орехи» , «Сухофрукты» , «Семечки» , «Vip Утконос» , .

Мед

«Цветочный» , «Липовый» , «Майский» , «Гречишный» , «Акациевый» , «Vip Утконос» , .
Компоненты для выпечки и сода

«Добавки и приправы вкусовые» , «Дрожжи» , «Украшения для выпечки» , «Сода и разрыхлители» , .