Как готовить самые обычные драники?

Question

Расскажите мне, начинающему домашнему кулинару, как готовить картофельные драники???

user_6854126 · Accepted Answer

Почистить картофель, потереть на мелкой терке. Слить сок. Посолить по вкусу, добавить яйцо, можно чуть-чуть муки. Ложкой опускать на сковороду с горячим растительным маслом. Кушать сразу, горячими, со сметаной.

mariomicuni · Answer

береш картошку... моеш ее... чистиш.... треш... .
добавляеш муки и соли... .
и жарь.

liolia_1005 · Answer

Картошку на терке, яйцо, мука, соль. Выпекать как блины. Вместо картошки можно взять кабачки-тоже вкусно!!!)))

evseia · Answer

Я тру картофель не на мелкой, а на средней терке.

for_liliy · Answer

ДРАНИКИ
1-1,5 кг чищеного картофеля 
1-2 луковицы
3 яйца 
150-200 г муки 
1-1,5 ч. л. соли
перец по вкусу 
растительное масло для жарки - сколько уйдет 
Картофель очистить, натереть на терке. Можно на мелкой, можно на крупной. Последнее - быстрее. Отжать от лишнего сока. 
Лук почистить, но не отрезать корневую мочку - так натирать будет удобнее. Не рассыплется. И туда же. 
Добавить соль, перец, яйца. Перемешать. Добавить муку, тщательно перемешать. 
Жарить, формируя лепешки, в большом количестве масла. Выложить на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, дать впитаться лишнему маслу. 
Подавать горячими со сметаной и холодным молоком. 
-------------------------------------
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ
6 картофелин
1 яйца
2 ст л муки
1 репчатая луковица
1 ст л сметаны
50 гр растительного масла
4 зубчика чеснока
сода на кончике ножа
соль по вкусу.
Картофель промыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
В полученную массу добавить взбитые яйца, сметану, соду, муку. Тщательно вымешать. Выпекать на горячей сковороде под крышкой.
Подавать к столу горячими со сметаной или сметанным соусом, с жареным салом шпик или кусочками поджаренной ветчины.
-----------------------------

mariasha_eristova · Answer

три на крупной терке картошку, потом отожми ее немного, чтобы вода лишняя ушла, добаляй яйца и муку, перчик, соль, чеснок (или рубленный или из чеснокодавилки) , иногда лемончика немного можно выдавить для кислинки. Вот вроде и все

toma_kolosova_1 · Answer

картошка на мелкой тёрке, лук на мелкой тёрке, соль, перец, чуть соды, муки пару ложек - и никаких яиц туда не надо.

marisha_1364 · Answer

я готовлю драники так: картофель почистить натереть на крупной терки, слить воду, добавить яйцо, соль перец и сушеную приправу, сформировать тонкий не большой формы блинчик и обжарить на растительном масле с обеих сторон.

doctor_virus · Answer

Драники
картофель - 10-12 шт.
яйцо - 5 шт.
сметана - 1 стакан
масло растительное или топленое - 1/2 стакана
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сода - 1/2 ч. ложки
соль и перец по вкусу
Очищенный картофель натрите на мелкой терке, добавьте яйца, муку, соль, перец, соду и размешайте. Картофельную массу выкладывайте ложкой небольшими порциями на раскаленную с маслом сковороду и обжаривайте до образования румяной корочки. Подавайте на тарелке по 3–4 штуки на порцию, полив сметаной.
Драники с телятиной и черносливом
мякоть телятины - 400 г
чернослив без косточек - 24 шт.
сливочное масло - 4 ст. ложки
бульон мясной - 300 г
лук репчатый - 4 головки
растительное масло - 4 ст. ложки
перец черный молотый, соль
Для картофельных драников:
картофель - 6 шт.
мука ржаная или пшеничная - 3 ст. ложки
растительное масло - 1/2 стакана
лук репчатый - 2 головки
шпик - 100 г
простокваша или кефир - 1/2 стакана
сметана - 300 г
Лук нарежьте кольцами, обжарьте на растительном масле до мягкости. Телятину нарежьте небольшими кусочками, обжаривайте на сливочном масле вместе с черносливом 5 минут. Влейте горячий бульон, посолите, поперчите, тушите, пока жидкость не выпарится. В конце тушения добавьте обжаренный лук.
Для драников шпик мелко нарежьте кубиками, обжарьте до вытапливания жира, положите рубленый лук и обжаривайте вместе еще 5–7 минут. Картофель натрите на мелкой терке, отожмите, добавьте муку, лук со шпиком, простоквашу или кефир, посолите, перемешайте. Выкладывайте картофельную массу на хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом, в виде небольших лепешек, жарьте их с двух сторон. Приготовьте таким образом 16 драников.
В керамическую форму уложите половину драников, сверху — мясо с черносливом, накройте оставшимися драниками, полейте сметаной. Томите в духовке 30 минут при 120 °С.

nataliia_360 · Answer

Три картофелины, 1 яйцо, 1 ст ложка муки, щепотка соли. Картошку на крупную терку тру. Все смешиваю и ложкой кладу на раскаленную сковороду. Очень вкусно.

neizvestno_932 · Answer

Драники могут быть не только простые картофельные, а с добавлением начинок: мяса, рыбы, грибов. Посмотри рецептики 
http://www.gotovim.ru/search/?text=драники&name=on&ingr=on

angel_v_nochi · Answer

Натереть картофель, добавить яйцо и муки (ложку) Присолить. Ложкой брать массу и выкладывать на горячую сковороду с растительным маслом.

user_9509965 · Answer

натереть картошку и лук на терке добавить яйцо, соль и жарить обмакивая в муку или панировачные сухари и жарить. при подаче поливать сметаной. приятного аппетита

marka_7 · Answer

Почистить картошку, потереть ее на мелкой терке. Жидкость слить, так как от нее драники обячно синеют. Добавить муку, яйцо, посолить и жарить на раскаленном масле. Некоторые любят добавлять лук.

anna_10805 · Answer

почистить сырую картошку, натереть на терке мелкой, добавить стакан муки 1 яйцо, соли чуток, пекремешать и жарить как оладьи на сковороде, можно на подсолнечном масле, а лучше на жиру, вкусней получаются!
приятного аппетита!

user_8655781 · Answer

натрите на мелкой тёрке картошку, добавьте немного молока (можно без него), 2 яйца, муку, посолить, перемешать, в сковороду налить растительное масло, выкладывать тесто ложкой и обжаривать. Подавать со сметаной.