есть такое понятие как частота дискретизации и битрейд ини лежат в основе кодирования звуковых файлов. то есть звук это не то иное что механические колебания и их первоначально преобразовывают с помошью микрофона в электрические сигналы. электрический сигнал характеризуется тоже двумя параметрами амплитудой и частотой, но эти сигналы аналоговые, а есть еще и цифровые сигналы они характеризуются тем что имеют два логических уровня лог. 0 и лог. 1. mp3 это цифровой сигнал. вот тут вступает в помощь такое как кодирование это преобразование аналогового сигнала в цифровой
то есть участок 1 до 3 дискретизации можно закодировать как последовательность цифр 16 14 12 (в десятичной системе) . Это описан процес кодирования процес декодирования происходит также только в обратную сторону и мы слушаем МУЗЫКУ. но лудше просто слушать и не задумываться как оно работает...