Terra Incognita
Просветленный
(26337)
15 лет назад
а это не русский торт. Его придумали при дворе Наполона! И были это пирожные, по-моему, а не торт. А вообще много блюд французской кухни (таких знаменитых блюд) было придумано на кухне Наполеоновских поваров
Жанна
Знаток
(367)
15 лет назад
Торт был придуман московскими кондитерами в 1912 году, к столетию изгнания французской армии из России. Слоеные, хрупкие многослойные коржи означали французскую армию, которая рассыпалась под натиском наших войск. А белый крем, наверное, снег суровой зимы. )))
Вероника Чернуччи
Гений
(61638)
15 лет назад
Считается, что название «Наполеон» связано с городом Неаполь.
В России название нередко связывают с приготовлением этого пирожного в 1912 в Москве, во время широкого празднования 100-летия изгнания Наполеона Бонапарта из России. К этому юбилею появился целый ряд напитков и кушаний, оформленных по-праздничному. Появилось и новое пирожное — слоеное с кремом, изготовленное в виде треугольника, в котором предполагалось видеть знаменитую треугольную шляпу Наполеона. Пирожное быстро получило название «Наполеон» и всеобщее признание. Это название сохранилось до наших дней, хотя по форме пирожное стало прямоугольным.