Зачем на Колосках усики?

При созревании колос имеет несколько стадий.
Достигшее окончательного размера зерно содержит зародыш и водянистый, сначала прозрачный, затем по мере увеличения содержания крахмала становящийся белым, эндосперм (стадия т. н. молочной спелости) . Постепенно влажность зерна снижается и его содержимое по консистенции начинает напоминать липкое тесто (восковая спелость) . Полностью созревшее (технически спелое) зерно – твердое.
Так вот остья (вы их назвали усики) служат для защиты от насекомых и птиц, так как колос в любой стадии созревания становится для них большим лакомством! Но не только от насекомых. Медведь очень любит молодой овес, а вот у него как раз и нет явно выраженных остьев, колос его мягкий. И поэтому медведи часто заходят на посевы овса полакомиться молодой и питательной зеленью (травит посевы) .