Top.Mail.Ru
Ответы
Аватар пользователя
ill_be_better
18лет
Изменено

Какие сахароносы существуют в мире?

ПОДРОБНОСТИ, ФОТО, ССЫЛКИ!

Дополнен

Какие сверхсладкие растения вы знаете?

По дате
По рейтингу
Аватар пользователя
inversiiaОракул
18лет

Толковый словарь русского языка под редакцией Т. Ф. Ефремовой толкует сахаронос как
1) Растение, из которого может быть получен сахар.
2) Растение, богатое сахаром.
Сначала расскажу про сахароносы.
В Северной Америке мы могли бы добыть сахар из сахарного клена, огромного дерева сорокаметровой высоты. В начале марта на стволах делаются надрезы. Вытекающий из них сок собирают в специальные сосуды и варят. Остыв, он превращается в сахар. Только цвет у него бурый - это знаменитый кленовый сироп.
В джунглях Индокитая, на Зондских и Филиппинских островах или Малайском архипелаге мы могли бы добыть сахар из сока сахарной пальмы. Самое главное в этом дереве — сок, скапливающийся в соцветиях. Сок кипятят, покуда он не загустеет, и разливают по сосудам. Вот вам и сахар. Правда, черный.


Практически во всех тропических странах произрастает сахарный тростник. Его гладкие стебли достигают иногда шести метров высоты. Когда тростник созреет, его срезают, выжимают сок под прессом, выпаривают — и получают кристаллы сахара. Так делали еще в Древней Индии, а чуть позже — в Китае.
Сейчас одним из главнейших поставщиков сахарного тростника стал остров Куба.
В нашей стране сахарный тростник не растет. Что же, сахар можно добывать из березы, из дыни, из арбуза, из можжевельника, даже из камыша. Но это довольно трудоемкий процесс. Но у нас есть сахарная свекла!
Корень дикой свеклы содержит всего один процент сахара, открытие в 1747 году этого факта принесло известность берлинскому аптекарю Маркграфу. Но это открытие так и не нашло бы широкого применения, если бы наполеоновские войны в начале XIX в. не оставили Европу без тростникового сахара, который делали в заморских колониях. Тогда и вспомнили про свекловичный сахар. Но лишь десятилетия спустя сахаристость свеклы удалось повысить до 17-20%.

А теперь пара слов про сверхсладкие растения.
Прежде всего заслуживает упоминания такое давно известное растение как солодка (вернее ее корень - лакричный корень) , содержащейся в ней глициризин в 50–100 раз слаще сахарозы, но не имеет ярко выраженного сладкого вкуса, обладает специфическим привкусом и запахом. На Востоке лакричный корень имеет воистину статус чудесного и почти легендарного.


Много необычных сверхсладких растений родом из экзотических южных стран.
Так в саваннах южноамериканской страны Парагвай растет кустарник стевия, в листьях которого содержится вещество, напоминающее сахарин. Оно в 300 раз слаще сахара. С конца 80–х годов стевия выращивается и в России.


Большой интерес ученых в последние годы вызывает Липия сладкая - "сахарная трава", растущая в Мексике. Из ее листьев и цветов выделили сладкую маслянистую жидкость, которая в 1000 раз превосходит по сладости сахар.


Чемпионом среди сверхсладких растений является кустарник КЕТЕМФ, который растет в тропических лесах Западной Африки.

Из него выделили вещество тоуматин, которое слаще сахара в 100000 раз!

Аватар пользователя
inversiiaОракул
18лет

СТЕВИЯ - произрастает в саваннах южноамериканской страны Парагвай. Стевия более чем в 300 раз слаще сахара.
САХАРНАЯ ТРАВА растет в Центральной Америке, главным образом, в Мексике. Из ее листьев и цветов выделили сладкую маслянистую жидкость,
которая в 1000 раз превосходит по сладости сахар.
В африканской саванне растет травянистое растение с большими листьями с латинским названием - ТОУМАТОКУС ДАННЕЛИЙ. Особое вещество талин, которое находится в его красных ягодах, в 2000 раз слаще сахара.
ЛИАНА ДИОСКОРЕФИЛЛУМ КУММИНИСИИ растет в тропических лесах Нигерии и других стран Западной Африки. Сахар, по сравнению с его кораллово-красными ягодами, благодаря содержанию вещества монеллина, кажется лишенным вкуса. Монеллин слаще сахара в 3000 раз.
Чемпион среди сверхсладких - кустарник КЕТЕМФ, который растет в тропических лесах Западной Африки. Ученые выделили из него самое сладкое в мире вещество - тоуматин. Оно слаще сахара в 100000 раз.

Аватар пользователя
ill_be_betterГений
18лет

Спасибо, Ирина, за прекрасный ответ!

Аватар пользователя
drug_ashoaУченик
10лет

Прирождённые!!!

Аватар пользователя
seroglazka_6Профи
18лет

Сахароносные растения
Сахароносные растения - растения, накапливающие в тканях значительное количество сахарозы. Наибольшее значение для получения сахара имеют:
- сахарная свекла и сахарный тростник; а также
- сорго сахарное, столовые сорта кукурузы, земляная груша, сахарная пальма, винная пальма.

Кроме того, сахароносными растениями являются: сахарный клен, арбуз, дыня, персидская верблюжья колючка, рожковое дерево, цикорий.

Сахарная свекла - техническая культура с содержанием сахара до 24%, дающая сырье для сахарной промышленности.

Сахарный тростник - род (многолетних) трав семейства злаков, насчитывающий более 5 видов.
В Индии, в Бразилии и на Кубе выращивают благородный сахарный тростник, стеблях которого содержится до 20% сахаров.
Другие виды сахарного тростника используют как салатные овощи, на корм животным и для производства бумаги.

Сладкие рожки
Цареградские стручки - плоды рожкового дерева, в мякоти которых содержится до 50% сахаров.



Видео по теме