Объясните, что означает это слово. Многотактильная

Тактильно - ощущение через пальцы, следовательно - сами думайте, дальше.

Стандартный сенсорный экран сделан так, что "чувствует" только одно нажатие в один момент времени. Делая, например, iPhone, где всё делается через сенсорный экран, разработчики делают так, чтобы на нём можно было нажимать, например, Ctrl+Shift+ЧтоТо, то есть несколько нажатий должны восприниматься устройством одновременно. Вот это и есть многотактильность.