Защищает ли ученая степень от безработицы?

НЕ защищает. Защищает возраст.

По-моему не защищает.

Ни в коем разе, сколько людей с академическим образованием выполняют низкооплачиваемую работу или живут на нищенское пособие вы себе даже представить не можете!

Думаю, что нет. Безработица не выбирает.