Что такое пассированный лук?

Question

user_40680 · Accepted Answer

Обжаренный в масле до мягкости

user_59012410 · Answer

Правильно писать нужно пассерованный лук, а пассировать можно только мяч.

evgenia_71 · Answer

жареный лук называется пассированым.

ekaterina_tyganova · Answer

Обжаренный на масле или жире на небольшом огне до золотистого цвета и приятного аромата, перед тем, как ложить в суп морковь, лук и томат пассеруют

ekaterina_2853 · Answer

Конечно жаренный, такого не знать! Вай-вай-вай-вай....

pavel_skakun · Answer

Лук обжаренный в растительном масле до золотистой корочки. Обычно применяется в качестве гарнира ко 2ым блюдам

daiana · Answer

Говоря простым языком "полу прожароенный лук" если хочешь знать больше о кулинари заходи и регься 
www.kamin.kzet.ru
 если будут непонгятки стучи в личку - объясню и залью чего не хватает ))))

irina_kaigorodova · Answer

просто жареный

tatiana_tonina · Answer

Слегка обжаренный

ne_normalnaia_9 · Answer

обжаренный

ania_filatova · Answer

Пассерованный лук - припущенный, обжаренный в масле до золотистого цвета

user_980821 · Answer

обжаренный