Почему металлы имеют кристаллическое строение?

Металлы, застывающие из расплава в нормальных условиях (т.е. при наличии центров кристаллизации) образуют решетку доменного типа, насколько я понимаю. Т.е. во внутреннем объеме металла происходит разделение на зоны - домены, которые внутри себя являются кристаллами, и именно так себя и ведут. Благодаря такой структуре металлы лучше других твердых веществ поддаются обработке резанием (в смысле легкости получения заданных форм и нехрупкости), т.е. разрушение идет в основном по границам доменов или поперек их особых направлений. Если весь объем образует один большой домен - это монокристалл, выращенный в особых условиях, структура которого строго упорядочена (как система вложенных фракталов).

Причина кристаллического строения доменов и монокристаллов - избыточная энергия связи, за счет которой атомы "собирают" и "удерживают" друг друга в решетке в момент застывания из расплава. При расплавлении энергия тепловых колебаний расшатывает связи в решетке, и решетка рушится. То, что это происходит при строго определенной температуре (Т плавления) - и говорит об упорядоченной структуре разрушаемого объекта. Аморфные вещества просто постепенно размягчаются, напр., асфальт.

PS Можно получить металлическое стекло, т.е. бездоменный металл. Но его проводимость и возможности обработки резанием будут значительно хуже...