Елена Казак
Искусственный Интеллект
(204914)
10 лет назад
Ну, во-первых, макароны НЕ ПРОМЫВАЮТСЯ ни холодной, ни горячей водой. Сваренные макаронные изделия просто откидываются на дуршлаг, затем х снова перекладывают в кастрюлю, вливают пару ложек растительного масла и перемешивают.
Одно "НО"- макароны варятся в таком количестве, чтобы съесть все сразу. Оставшиеся макаронные изделия становятся невкусными
Сиббиттер
Оракул
(91693)
10 лет назад
Если макароны хорошие - их просто надо класть в БОЛЬШОЕ количество КИПЯЩЕЙ подсоленной воды. НИКАКОГО масла не надо!! ! Как сврились - откинуть и НЕ ПРОМЫВАТЬ! Теперь можно и маслом оливковым окропить. Не слипнутся.
Галина Михайловна
Оракул
(54839)
10 лет назад
если промыли после варки-дайте стечь и полейте слегка раст. маслом и перемешайте. можно и при варке раст. масла добавить-варить в большом количестве воды и не промывать-просто слить.
колобок колобок
Мудрец
(19924)
10 лет назад
макароны не промывают.. и то что после варки смазывают растительным маслом.. тоже первый раз слышу.. в воду в которой варятся макароны нужно добавить немного оливкого масла.. если нет можно растительного
Южная Ночь
Оракул
(59721)
10 лет назад
Ну, начнем с того, что те макароны которые НЕ НАДО ПРОМЫВАТЬ, стоят раза в 3, а от и 4 дороже макарон класса В.
Это как правило изделия высшего или экстра А класса.
Изделия классом ниже, промыть всё же придется.
Варим в очень большом количестве воды.
Ни какого растительного масла в воду при варке, добавлять не нужно.
Закипела вода подсоленная, закладывайте макароны.
Перемешиваем, до повторного закипания, и варим на умеренном огне.
Надо помнить, что изделия более дешевых сортов, варятся быстрей.
В идеале, прежде чем выбросить упаковку, читайте время варки оно будет от 5.- 7 мин.
Ровно через 5мин, надо обязательно проверить готовность.
Поверьте, лучше на 1мин. , не до варить, чем переварить на 1мин.
В моём, школьном детстве макароны в столовых промывали в дуршлаге, проточной холодной водой.
Я, проще делаю. откидываю на дуршлаг, так чтобы вода слилась.
Затем перекладываю в ту же кастрюлю, . наливаю теплой воды перемешиваю, быстро откидываю снова на дуршлаг.
В дуршлаге потрясти или перемешать, чтобы вода лишняя стекла.
Если не сразу скушать, или часть осталась, то макароны так и стоят, просто иногда надо перемешивать ложкой.
Ни чего не слипнется.