Почему при закладки на хранение влажных семян происходит самовозгарание???
Этот вопрос детально изучается в курсе физики и химии ср. школы и носит название экзотермической реакции, суть которой, заключается в том, что влажное зерно начинает интенсивно испарять влагу в хранилище, при этом само зерно начинает нагреваться (развивается плесень и амбарных вредители) . Если теплота семян не успевает отводиться, то происходит сначала самонагревание, а за тем самовозгорание. Длительность этого процесса зависит массы зерна, плотности упаковки его атомов и молекул, продолжительность процесса и т. д. Так для семян подсолнечника температура смозгорания лежит в пределах 250-300 гр. С, пшеницы - 150-200 гр. С, белая кукуруза - 300-350 гр. С.
Ну начнем с того что пшеница не способна к самовоспламенению, самосогревание у зерновых и масляничных происходит одинаково, при повышенной влажности и умеренной температуре зерно начинает дышать ( прямо как человек)))) ), выделяя со2 и воду, процесс идёт с выделением тепла, тепло + вода=инкубатор для бактерий жизнедеятельность которых так же влияет на повышение температуры, те чисто биологический процесс, для зерновых предел самосогревания 80-90градусов, при такой температуре гибнут даже самые термостойкие микроорганизмы, да и само зерно уже превратилось в глыбу черного го. на которое только ломом выбивать, все греться там уже больше нечему! все погибло! С масличными история совсем другая! У них самонагрев обусловлен не только биологическими процессами, но и химическими, уже при 50-55 градусах когда погибнут все бактерии, процесс самосогревания переходит уже в химическую фазу, начинается процесс гидролиза масла, температура подскакивает до 200-300 градусов и происходит самовоспламенение, также в процессе гидролиза масла выделяются горючие газы происходит взрыв, если интересно погуглите про Томыловский элеватор, наглядный пример того что будет если плевать на все нормы и правила. Ну вот вроде бы и все! Сорри если утомил всякими умными словечками!